Domani, 15 luglio, alle ore 18, nella sala consiliare del Comune di Sorrento, si terr la presentazione del libro dal titolo Don Alfonso 1890 Salvatore Di Giacomo e SantAgata sui Due Golfi, scritto da Raffaele Lauro ed edito da GoldenGate. Introdurr la manifestazione, che avr come ospite donore lo chef Alfonso Iaccarino, il saluto di benvenuto del sindaco di Sorrento, Giuseppe Cuomo. Seguir lintervento introduttivo dellassessore alla Cultura, Maria Teresa De Angelis. Moderati dal giornalista Antonino Pane, relazioneranno Paolo Pane, consigliere della Fondazione Sorrento, limprenditrice Paola Iaccarino, Enzo Puglia, presidente Centro Studi e Ricerche Bartolommeo Capasso e lavvocato Giuseppe Staiano. Concluder Costanzo Iaccarino, vice presidente nazionale di Federalberghi e presidente di Federalberghi Penisola Sorrentina.
Il volume dedicato allepopea, umana e professionale, nella ristorazione di qualit e nellarte dellospitalit alberghiera, del fondatore della dinastia Iaccarino, don Alfonso Costanzo Iaccarino. Eredit raccolta, nell'alta cucina, dal nipote Alfonso Iaccarino, e da questi portata, con la collaborazione della moglie Livia, a prestigiosi traguardi internazionali.
Sono consapevolmente orgoglioso di aver onorato, in questo libro, uneccellenza della cucina italiana, unesemplare storia familiare di creativit, di impresa, di coraggio, di dedizione al lavoro, di arte, di bellezza e di amore assoluto per la nostra terra - commenta Raffaele Lauro - Una pagina bella, anzi bellissima, dellItalia che non si arrende, di un Mezzogiorno che si impone allestero e di personaggi, che rappresentano una esaltante guida per le nuove generazioni.

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